iranhfc
هر شهر و استانی برای خودش نشانه هایی داراست که به نحوی شناسنامه آن شهر محسوب می شوند . از صنایع دستی گرفته تا مکان های توریسم و غذاهای محلی، کلیه و تمامی نمادی از یک شهر و استان محسوب می شوند که اتفاقا مردمان آن حوزه‌ تعصب خاصی نسبت به آنها دارند . اما گهگاه به برهان سیر و سفرهایی که مدام باب بوده، این تحفه ها دست به دست چرخیده و به شهرهای دیگر قرض داده گردیده اند . برای نمونه غذاهای محلی هر شهر و استانی، ممکن است در مکان هایی دیگر پخته و به کار گیری شوند و حتی دست مایه تغییر گردیده باشند . اما بایستی این نکته را به خاطر سپرد هر غذایی شناسنامه و اصالتی برای خودش دارااست که همیشه با آن باقی می ماند .

در این خصوصی گروه مطالب خوشمزه قصد داریم غذاهای محلی و مشهور هر استان را به تفکیک به شما معرفی کرده و آموزش دهیم . روز جاری با غذاهای محلی استان خراسان رضوی ما را ملازمت فرمایید .

کمه
جوش سبزواری
اگر به غذاهای محلی نقاط متعدد علاقه دارید، این غذای محلی سبزواری را نیز مطلقا آزمون کنید؛ این خوراک با سبزی تناول کردن و نان و خوراک بادمجان مضاعف لذیذ میباشد .

مواد
اولیه:
ماست
بخشی و یا این که کمه (نوعی کالا لبنی که نظیر ماست منتخب چرب و محکم است) یک کیلو گوجه‌فرنگی
2 کیلو تره
خرد شده 4 یا 5 قاشق غذاخوری نعنا
خرد شده 2 قاشق غذاخوری پیاز
2 عدد پودر
گردو 5 یا 6 قاشق غذاخوری کشک
3 قاشق غذاخوری تخم‌مرغ
یک یا 2 عدد کره
50 گرم نعنا
کم آب یک قاشق غذاخوری زردچوبه
یک قاشق مرباخوری فلفل
قرمز‌رنگ به اندازه لازم روغن
(حیوانی) به میزان لازم نمک
به اندازه لازم
غذاهای
محلی استان خراسان رضوی
نحوه
تهیه:
1 . مقدمه پیازها را ریز خرد کرده و در کره و روغن طلایی می کنیم .

2 . آن گاه تره خرد شده و نعنا را اضافه کرده میگذاریم تا آبش کشیده شود .

3 . آن گاه زردچوبه، نعنا کم آب و گردو را ریخته گشوده تفت می دهیم در این موقع ماست (ماست قسمتی و یا این که کمه را با یه خرده آب شل کنید) و کشک و آب گوجه فرنگی و تخم‌مرغ را با ادغام کن، ترکیب می کنیم و به مواد طولانی تر کرده و در حال هم زدن می گذاریم تا بجوشد و به غلظت دلخواه برسد .

4 . در پایان نمک و فلفل قرمز‌رنگ بیش تر کرده و با نعنا کم آب و کمی از آب خوراک بادمجان که معمولا با این غذا سرو می شود تزیین می کنیم و یار نیمرو و طعام بادمجان و سبزی تناول کردن و نان خشک سرو می‌کنیم .



برچسب ها : تجهیزات فست فود، راه اندازی فست فود،
تعداد بازدیدها : 10
،






آمار وبلاگ
  • کل بازدید : 200
  • بازدید امروز :12
  • بازدید دیروز : 0
  • بازدید این هفته : 12
  • بازدید این ماه : 102
  • تعداد نظرات : 0
  • تعداد کل پست ها : 29
  • افراد آنلاین : 1
امکانات جانبی
بالای صفحه

همراه بلاگ تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد و مسئولیت مطالب درج شده در وبلاگ ها به عهده صاحبان وبلاگ می باشد .
خرید بک لینک X
ساخت وبلاگ
جت پرینتر
چاپگر صنعتی
آموزش زبان در کرج
ترازو رادین
ترازو فروشگاهی
ترازو پرینتر دار
ترازو تره بار
مجله اینترنتی سایتک
ترازو لیبل پرینتر