iranhfc

کاپ‌کیک

شکلاتی آلمانی کاپ‌کیک شکلاتی آلمانی , این کاپ‌کیک مضاعف هوس‌برانگیز هست و آدم با دیدن آن می‌خواهد همه‌اش را یکجا بخورد . یک دسر بسیار شیک که با چای حسابی می‌چسبد .


مواد

ضروری کاپ‌کیک شکلاتی آلمانی بستنی

شکلاتی – گردویی ۱ عدد جوش شیرین ۱/۲ قاشق چای خوری نمک ۱/۴ قاشق چای خوری آرد بدون نقص ۱ پیمانه شکلات شیرین ۴۵۰ گرم آب ۱/۴ واحد اندازه گیری کره آب‌ گردیده ۱/۲ واحد اندازه گیری شکر ۱/۲ واحد اندازه گیری تخم مرغ ۲ عدد وانیل‏ ۱/۲ قاشق چای خوری بستنی کاراملی به میزان واجب نارگیل رنده شده ۲/۳ پیمانه

کاپ‌کیک

شکلاتی آلمانی روش

تهیه و تنظیم کاپ‌کیک شکلاتی آلمانی نحوه

تهیه:

قالب‌های مافین را چرب فرمائید و کنار بگذارید . بیداد می کرد را با دمای ۳۵۰ سکو فارنهایت گرم فرمایید . در یک کاسه کوچک، آرد، جوش‌شیرین و نمک را با یکدیگر ادغام فرمائید و آنان را کنار بگذارید . در یک قابلمه کوچک، شکلات و آب را با یکدیگر مخلوط فرمائید . آنان را روی حرارت ملایم حدود ۱۰ دقیقه هم بزنید تا شکلات آب شود . در یک کاسه بزرگ، کره را با هم‌زن برقی هم بزنید تا کمی نرم و سفید شود . ۳۰ ثانیه کافی می‌باشد . تخم‌مرغ و وانیل را اضافه نمایید . با سرعت فراوان یک دقیقه نیز بزنید .


مخلوط شکلات را بیشتر نمایید و بعد، به تدریج آرد را اضافه فرمایید و هم بزنید . سرعت هم‌زن را قلیل نمایید و سایر روند را با قاشق چوبی هم بزنید . آنگاه مواد را باطن قالب‌های مافین بریزید و دوسوم آنان را مالامال نمایید . قالب‌ها را به زمان ۲۵ دقیقه داخل داد میزد قرار دهید . آنگاه از بیداد میکرد بیرون فرمائید و ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شوند .

تجهیزات فست فود

پیش از سرو، روی آن ها روکش بستنی شکلات- گردویی قرار دهید . روی آن نارگیل رنده شده بریزید و در آخر، روکش بستنی کاراملی را بیشتر کنید . برای تنظیم روکش بستنی شکلات-گردویی، نیم‌لیتر بستنی شکلاتی و ¾ واحد اندازه گیری گردوی خرد گردیده نیاز دارید . آن‌ها را با یکدیگر ترکیب نمایید و به زمان ۴ تا ۲۴ ساعت در فریزر قرار دهید تا محکم شوند .




برچسب ها : تجهیزات فست فود، راه اندازي فست فود،
تعداد بازدیدها : 9
،






آمار وبلاگ
  • کل بازدید : 202
  • بازدید امروز :14
  • بازدید دیروز : 0
  • بازدید این هفته : 14
  • بازدید این ماه : 104
  • تعداد نظرات : 0
  • تعداد کل پست ها : 29
  • افراد آنلاین : 1
امکانات جانبی
بالای صفحه

همراه بلاگ تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد و مسئولیت مطالب درج شده در وبلاگ ها به عهده صاحبان وبلاگ می باشد .
خرید بک لینک X
ساخت وبلاگ
جت پرینتر
چاپگر صنعتی
آموزش زبان در کرج
ترازو رادین
ترازو فروشگاهی
ترازو پرینتر دار
ترازو تره بار
مجله اینترنتی سایتک
ترازو لیبل پرینتر